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米粉（べいふん、べいこ、こめこ；米の粉（こめのこ）とも）は、米を製粉したもの。 穀粉の一種。 団子、餅、煎餅、麺類、米粉パンなどの原料となる。 グルテンフリー食品や、セリアック病の認知度が高まり、米粉食品が見直されている。 「こめこ」の呼称は、食品として定着させるため

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